Tamari je sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Oproti shoyu je tmavší, hustší a chuťově výraznější. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů.
Tamari se vyrábí z přirozeně bezlepkových surovin. Oproti obyčejný levným „sójovým omáčkám“ tamari neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce tamari.
Složení: Voda, sójové boby* 33 %, jedlá sůl mořská 15,4 % , destilované Sake* (voda, rýže*, jedlá sůl, fermentační činidlo: Aspergillus oryzae), pražené sójové boby* 2,5 % fermentační činidlo (Aspergillus oryzae). Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Alergeny: Sója
Objem: 200ml
Skladování: Skladujte v suchu a chladu. Po otevření skladujte při teplotě do 10°C a spotřebujte co nejdříve.
Obsažené alergeny si před konzumací zkontrolujte na obalu výrobku, děkujeme.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Koření a ochucovadla |
---|---|
Hmotnost: | 0.44 kg |
Vlastnosti: | BIO |
Výrobce: | Country Life |
Položka byla vyprodána… |
Country life je česká rodinná firma, která se zaměřuje na prodej biopotravin. Na českém trhu jde o největšího dovozce a obchodníka s produkty zdravé výživy vůbec.