Jak zahustit kečup

Udělali jste si kečup ale je tekutý jak čaj? Ptáte se, čím to může být způsobené? Nejčastějším důvodem, proč je kečup řídký, je to, že jste vařili rajčata pod poklicí. Voda se pak nemůže z hrnce tak dobře odpařit a část z ní zůstane ve vašem výrobku. Je tedy potřeba vařit rajčata dostatečně dlouhou dobu na poměrně silném plameni a pořádně vše promíchat.

Postup:

  • Rajčata pořádně rozvařte v otevřeném hrnci
  • Až pustí vodu, tak ji slijte
  • Následně  dovařte a vyvařte zbytek vody
  • Přepasírujte

Pokud to i tak nedopadne nebo nemáte čas, tak můžete ochutnat kečup z naší Komůrky.

jak zahustit kečup